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第22章 收获丰厚（第1页）

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收获丰厚（收获丰厚（第22页）不过，江涛这次就捞到点小鱼小虾就算了，不值当冒那个风险。反正宋二说，迟早会给江涛来个大的。江涛和江招娣算是安稳回到家里。林月柔将大米饭早就闷好了，还炒了青菜肉丝，蒸了葱花炖蛋。见江涛一直没回来，她真想去江边看看。可家里几个丫头又不能离人，所以一直心神不宁地在门口张望。见江涛和江招娣回来，立刻迎了上去。“妈妈，捞着些小鱼小虾，今天中午刚好可以添个菜！”江招娣放下芦苇杆，提着桶，献宝似的给林月柔看。隔壁，赵老头站在自家门口，故意大声显摆，“老婆子，挑个江鲢，中午咱们红烧了吃！”“挑什么挑？”赵老太没好气地白了他一眼，“这么大的鱼，你不拿到乡里卖掉？就知道吃！这马上要交三粮五钱了，多卖一分是一分！”赵老头被骂得缩了缩脖子。其实，他也舍不得吃，这不是想显摆一下自己的战果，在老婆子面前找回点面子嘛。林月柔接过水桶，里面是活蹦乱跳的小鱼小虾，还有泥鳅和几只张牙舞爪的螃蟹。这可是好东西，能给孩子们添不少油水。“招娣，将剪刀和盆拿过来，我这就收拾了。”“好的。”江招娣赶紧拿来剪刀和一个小盆。林月柔抓起一只螃蟹，动作麻利地剪掉蟹钳尖，这样就不会夹人了。她又找来一只旧牙刷，刷干净蟹壳蟹肚，以及蟹腿缝隙里的泥垢。几只螃蟹不一会儿就收拾冲洗干净。接着，处理杂鱼。小鱼个头小，不用太精细。刮掉鱼鳞，掐掉鱼头，去除鱼肠，用清水冲洗几遍就干净了。泥鳅滑不留手，她用刀背“啪”地一拍泥鳅脑袋，泥鳅就不动了。用剪刀豁开肚子，将内脏和那层滑溜溜的粘液刮掉，也用清水洗净。这东西很鲜，可以跟豆腐一起蒸。小虾没什么好处理的，直接用水冲洗干净就行。“江涛，要不去买几块豆腐？”林月柔抬头问道。江涛刚安置好鳗鱼出来，“好的，这就去。”他应了一声，转身就往外走。小卖部老邹见江涛又来了，立刻喜上眉梢。“涛子，今天来买点什么？”“老邹，照例来几块豆腐。”“哎，好嘞！”同样扔下五毛，江涛拎着豆腐回到家。江招娣正烧着火，而林月柔已在灶台边忙活。“你歇着，我来吧。”江涛很自然地接过锅铲。林月柔只好退到一边，用围裙擦了擦手，看着丈夫忙碌的背影，心里有种说不出的安稳。她在旁边递这递那，将切好的葱姜蒜和洗净的鱼虾准备好。江涛在锅里倒了菜籽油。等油微微冒烟，将准备好的姜片和拍扁的蒜头丢进去爆香。刺啦一声，香味就出来了。收拾好的杂鱼、泥鳅和小虾倒进锅里，旺火快煎，鱼虾表面很快变得金黄焦脆。然后倒入料酒，烹出香味，又加了酱油和盐，翻炒均匀后，加入没过食材的清水。“招娣，火大点，烧开。”“哎！”等锅里汤汁咕嘟咕嘟翻滚起来，江涛将豆腐切成块，放进锅里一起炖煮。另一个锅里，米饭已被林月柔盛了出来，里面正蒸着几只螃蟹。灶膛里火苗跳跃，两个锅里都冒着热气。鱼虾的鲜、豆腐的醇、还有隐隐的蟹香混在一起，弥漫在整个灶间，勾得人食指大动。炖煮了约莫一刻钟，汤汁收得浓稠。江涛撒上一把切得细细的葱花，另一边，蒸蟹红彤彤的，看着就喜庆。“开饭啦！”

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